２月３日 マルルに恵方巻きをプレゼントしました。
ホッキョクグマに恵方巻きを作るのは飼育員として初めてで
悩みました。
食べても大丈夫なもの、大きさなど
酢飯の代わりにオカラと煮芋（唐芋）
具材はバランスを考え、ニンジン・リンゴ・ハクサイ（湯通し）・ワカメ・
馬肉が妥当かな？
さすがに、この大きさの巻きすがなかったため
ビニールを代用して
オカラ・煮芋を混ぜ伸ばし
具材を入れるさい
ハクサイがどうしてもかさばるので湯通しし
なんとか、中心に収まりました。
崩れない様にクルクルと巻き
本物同様ギュギュとしめ
なんとかそれらしくなりました。
海苔もクルクルと行きたかったのですがさすが
大きすぎ２０枚を使い細かく巻きました。
平日にかかわらず大勢のお客様、報道の方に囲まれ
マルルの登場。
直径２０cm 長さ５０cm 重さ４kg
マルルの健康と長寿、野生ホッキョクグマの明るい未来に祈りを込めた
恵方巻き
海苔をペリペリ剥がし横に置き具材の馬肉から食べ
３０分で完食しました。
寒い中見に来ていただいたお客様に感謝します。
次回のイベントは、３月のひな祭り（マルル、来熊１周年）かな？
猛獣班 穴見 |